Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Мускатная тыква с чечевицей

Мускатная тыква с чечевицей
  • 2 порции
  • Время приготовления - 45 мин.
  • Основной ингредиент: овощи, бобы
  • Категория блюда: основные блюда
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Тыква мускатная - 1 штука
  • Лук-шалот - 1 штука
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Карри - 1,5 чайные ложки
  • Орехи грецкие - 160 г
  • Чечевица - 80 г
  • Кинза - 2 столовые ложки
  • Сок лайма - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Заранее разогреть духовку до 220 градусов.
  • Разрезать тыкву пополам, очистить и удалить семечки, нарезать небольшими кубиками. В форме для запекания смешать рубленый лук, тыкву, оливковое масло, карри-порошок, соль и перец. Запекать в духовке, пока тыква не станет мягкой, около 15 минут.
  • Растолочь грецкие орехи и посыпать ими тыкву. Запекать еще 10 минут, пока орехи не поджарятся.
  • Пока тыква запекается, в кастрюле с кипящей водой сварить чечевицу (около 20 минут), пока не размякнет. Откинуть на дуршлаг и переложить в тарелку.
  • Добавить к чечевице тыквенную смесь, кинзу, соль, перец и лаймовый сок по вкусу, хорошо перемешать.
  • Мускатная тыква с чечевицей - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты