Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Солянка мясная

Солянка мясная
  • Основной ингредиент: мясо, овощи
  • Категория блюда: основные блюда
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Мясные продукты - 200 г
  • Капуста квашеная - 1000 г
  • Огурцы соленые - 2 штуки
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Пюре томатное - 3 столовые ложки
  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  • Каперсы - 1 столовая ложка
  • Масло растительное - 3 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 0,5 стакана воды или мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 минут.
  • Затем добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и тушить до готовности – примерно 10 минут.
  • Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить.
  • Одновременно мясные продукты (мясо вареное, мясные консервы, колбасу, сосиски) нарезать маленькими ломтиками, слегка поджарить с луком, добавить нарезанные огурцы, каперсы, 2-3 ст. ложки бульона, накрыть крышкой и прокипятить в течение нескольких минут.
  • Половину тушеной капусты выложить ровным слоем на сковороду, на капусту положить приготовленное мясо с гарниром, покрыть остальной капустой, обровнять, посыпать сухарями, смазать маслом и запекать в духовом шкафу 10-15 минут.
  • При подаче на стол солянку можно украсить ветками зелени петрушки, маслинами, брусникой и др.
  • Солянка мясная - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты