Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Пасхальный кулич с кремом

Пасхальный кулич с кремом
  • 6 порций
  • Время приготовления - 1 час. 30 мин. Требует предварительной заготовки
  • Основной ингредиент: мука
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: русская кухня
  • Праздники и поводы: пасха
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Яйцо - 3 штуки
  • Масло сливочное - 180 г
  • Молоко - 100 мл
  • Соль - 1,5 чайные ложки
  • Мука пшеничная - 500 г
  • Дрожжи сухие - 3 чайные ложки
  • Изюм - 150 г
  • Сахар ванильный - по вкусу
  • Цедра лимонная - 30 г
  • Желток яичный - 2 штуки
  • Масло растительное - 60 мл
  • Сухари панировочные - по вкусу
  • Белок яичный - 2 штуки
  • Сахар - 6 столовых ложек
  • Вода - 100 мл
  • Лимонная кислота - по вкусу
  • Приготовление:

  • Замесить тесто. Яйца, размягченное сливочное масло, молоко, соль, сахар (6 столовых ложек), муку и дрожжи соединить и перемешать. Тесто поставить в теплое место, дать дважды подняться.
  • В тесто добавить размоченный и обсушенный изюм, цедру, ванильный сахар и хорошо перемешать.
  • Тесто выложить в смазанные растительным маслом и посыпанные сухарями небольшие формы на 1/3 высоты. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется и займет 3/4 высоты, верх смазать желтком.
  • Выпекать 60 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Куличи достать из формы, выложить набок на полотенце. Остудить.
  • Сделать крем. Из оставшегося сахара и воды сварить густой сироп. Белки взбить в пышную массу, вливая тонкой струйкой по мере взбивания горячий сироп, добавить несколько кристалликов лимонной кислоты. Продолжать взбивать до полного охлаждения массы.
  • Готовые и охлажденные куличи покрыть сверху кремом и украсить по вкусу кулинарной обсыпкой.
  • Пасхальный кулич с кремом - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Hаписал: Настя, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    Крем на пасхальный кулич можно еще украсить свежими фруктами или мармеладками. Также можно посыпать его кокосовой стружкой.

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты