Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Голубцы с вареным мясом, рисом и овощами

Голубцы с вареным мясом, рисом и овощами
  • Основной ингредиент: мясо, овощи
  • Категория блюда: основные блюда
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 250 г
  • Мясо - 100 г
  • Рис - 20 г
  • Морковь - 30 г
  • Петрушка - 5 г
  • Брюква - 30 г
  • Мука пшеничная - 5 г
  • Сметана - 30 г
  • Масло сливочное - 10 г
  • Бульон овощной - 75 г
  • Приготовление:

  • Кочан капусты (без кочерыжки) сварить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на отдельные листья и с каждого листа срезать стебель.
  • После этого морковь и брюкву нарезать мелкими кубиками и тушить с маслом в небольшом количестве воды.
  • Мясо сварить, пропустить через мясорубку, соединить с тушеными овощами, вареным рассыпчатым рисом и рубленой зеленью, хорошо вымешать и, разделив на 2–3 части, завернуть в листья капусты, сложить в кастрюлю, залить сметанным соусом и запечь.
  • Для приготовления сметанного соуса смешать муку со сметаной и влить эту смесь в кипящий овощной отвар (75 г); дать прокипеть в течение 5 минут, процедить, добавить 5 г масла (куском) и хорошо вымешать.
  • Голубцы с вареным мясом, рисом и овощами - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты