Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Запеканка с брокколи и цветной капустой

Запеканка с брокколи и цветной капустой
  • 4 порции
  • Время приготовления - 1 час.
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: основные блюда
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Капуста цветная - 300 г
  • Капуста брокколи - 300 г
  • Ветчина - 150 г
  • Лук - 2 головки
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Масло сливочное - 30 г
  • Сухари панировочные - 2 столовые ложки
  • Яйцо - 2 штуки
  • Молоко - 100 мл
  • Сливки - 100 мл
  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  • Орех мускатный молотый - 1/3 чайные ложки
  • Сыр тертый - 100 г
  • Зелень - 10 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Цветную капусту и брокколи по отдельности отварите по 5 минут и откиньте на дуршлаг, чтобы жидкость стекла.
  • Ветчину нарежьте полосками.
  • Лук очистите, нарежьте и жарьте с ветчиной на растительном масле до подрумянивания.
  • Духовку разогрейте до 190 градусов. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте 1 ст. л. панировочных сухарей. В форму выложите рядами цветную капусту, брокколи и ветчину с луком.
  • Яйца взбейте, смешайте с молоком и сливками. Оставшиеся панировочные сухари смешайте с мукой и мускатным орехом, разведите в небольшом количестве молока или воды и введите тонкой струйкой в яично-молочную смесь. Посолите, поперчите. Осторожно залейте получившейся смесью овощи с ветчиной, посыпьте тертым сыром и запекайте 30 минут.
  • Готовую запеканку посыпьте рубленой зеленью.
  • Запеканка с брокколи и цветной капустой - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты