Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Творожный пирог с шоколадом

Творожный пирог с шоколадом
  • 10 порций
  • Время приготовления - 2 час. 45 мин.
  • Основной ингредиент: мука
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие - 7 г
  • Соль - по вкусу
  • Мука пшеничная - 800 г
  • Сахар - 110 г
  • Масло сливочное - 105 г
  • Молоко - 175 мл
  • Творог - 225 г
  • Яйцо - 3 штуки
  • Шоколад темный - 125 г
  • Приготовление:

  • Перемешать дрожжи с солью, 150 г муки и 100 г сахара. Подогреть молоко с 75 г сливочного масла и 60 мл воды. Взбить сливочно-молочную смесь и соединить с дрожжевой. Перемешать. Вбить 2 яйца и всыпать порциями оставшуюся муку.
  • Замесить из теста шар и оставить на 1 час в теплом месте.
  • Отделить желток от белка. Белок охладить, а желток взбить с творогом и тертым шоколадом.
  • Духовку нагреть до 170°С.
  • Тесто размять на присыпанной мукой поверхности и оставить на 15 минут.
  • Переложить тесто на смазанный жиром противень и раскатать в пласт. Выложить творожно-шоколадную начинку в центр, края слегка скатать. Оставить на 30 минут.
  • Взбить белок с водой и смазать пирог. Выпекать около 50 минут. Если пирог начнет пригорать, накрыть фольгой.
  • Творожный пирог с шоколадом - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты