Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Запеченная ветчина с гвоздикой в глазури из апельсинового мармелада и хрена

Запеченная ветчина с гвоздикой в глазури из апельсинового мармелада и хрена
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: закуски
  • Праздники и поводы: новый год, пасха
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Ветчина копченая с костями - 8 кг
  • Гвоздика - 48 штук
  • Вода - 4 стакана
  • Мармелад апельсиновый - 1 стакан
  • Хрен сливочный - 1/4 стакана
  • Сахар коричневый - 1/4 стакана
  • Сок апельсиновый - 2 стакана
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 160 градусов. Выложите ветчину в форму и острым ножом сделайте неглубокие прорези крест-накрест в виде решетки. В каждое пересечение воткните по гвоздики. В форму налейте воду и поставьте в духовку на 1 час 30 минут.
  • Тем временем, смешайте мармелад, хрен и сахар.
  • Выньте мясо из духовки и вылейте из формы соки. В форму налейте апельсиновый сок и смажьте мясо третью мармеладной глазури. Поставьте в духовку на 10 минут. Затем полейте соком и снова смажьте глазурью. Запекайте еще 20 минут, поливая соком каждые 5 минут. Переложите на тарелку и подавайте горячей, теплой или холодной.
  • Запеченная ветчина с гвоздикой в глазури из апельсинового мармелада и хрена - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты