Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Баклажаны с чесноком

Баклажаны с чесноком
  • 6 порций
  • Время приготовления - 1 час. 45 мин.
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: закуски
  • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Соль - по вкусу
  • Хлеб белый - 40 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Петрушка - 7 штук
  • Масло оливковое - 175 мл
  • Баклажаны - 6 штук
  • Приготовление:

  • Разрежьте баклажаны вдоль, присыпьте солью и положите в дуршлаг кожурой кверху. Оставьте на час, чтобы стек горький сок. Промойте баклажаны и обсушите.
  • Разогрейте три четверти масла на большой сковороде, уложите баклажаны в один слой кожурой кверху и готовьте на среднем огне 30 минут, пока они не станут мягкими.
  • Плотно уложите баклажаны кожурой кверху в форму для духовки. Смешайте мелко порезанные петрушку и чеснок и высыпьте их на баклажаны. Сверху посыпьте крошками и сбрызните оставшимся маслом.
  • Пеките 10 минут при 200 градусах. Подавайте сразу в этой же посуде.
  • Баклажаны с чесноком - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты