Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Фруктовый кекс

Фруктовый кекс
  • 8 порций
  • Время приготовления - 1 час. 45 мин.
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Праздники и поводы: новый год
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 160 г
  • Соль морская - на кончике ножа
  • Сахар тростниковый - 150 г
  • Мед цветочный - 30 г
  • Миндаль молотый - 30 г
  • Яйцо - 150 г
  • Мука пшеничная - 240 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Изюм темный - 150 г
  • Вишня сушеная - 150 г
  • Цедра лимонная - 1 столовая ложка
  • Цедра апельсина - 1 столовая ложка
  • Цукаты апельсиновые - 10 г
  • Сироп сахарный - 150 мл
  • Приготовление:

  • Изюм залить горячей водой на 30 - 60 минут;
  • Снять с апельсина и лимона цедру;
  • Размягчить масло, смешать до однородной консистенции с солью, сахаром медом, цедрой, молотым миндалем;
  • Венчиком взбить яйца, соединить с маслом;
  • Муку просеять с разрыхлителем, постепенно добавить в яично-маслянную смесь;
  • Влажный изюм (воду слить) присыпать мукой, добавить в тесто. Хорошо вымесить;
  • Смазать маслом форму для выпекания кекса, аккуратно вылть тесто в форму. Выпекть при температуре 240 С в течение 5 минут, затем температуру уменьшить до 150 С и выпекать кекс в течение еще 60 минут при слегка открытой духовке;
  • Воду и апельсиновые корки довести до кипения, корки удалить, добавить сахар, уваривить до получения густого сахарного сиропа;
  • После полного остывания достать кекс из формы, украсить цукатами и сахарным сиропом
  • Фруктовый кекс - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты