Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Баклажаны на гриле под соусом из йогрута

Баклажаны на гриле под соусом из йогрута
  • Основной ингредиент: овощи, зелень и травы
  • Категория блюда: основные блюда
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Йогурт - 225 мл
  • Баклажаны - 700 г
  • Петрушка - 40 г
  • Укроп - 40 г
  • Огурцы свежие - 50 г
  • Помидоры - 50 г
  • Лук-шалот - 1 штука
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло оливковое - 20 мл
  • Приготовление:

  • Разогреть духовку до 200 градусов. Вымыть баклажаны и проколоть вилкой в двенадцати местах. Положить в духовку и печь минут 30, пока они не станут мягкими (они должны немного сморщиться и покоричневеть). Вынуть из духовки, поставить остывать.
  • Разогреть гриль. Нарезать баклажаны по диагонали, толстыми кружками, около 2 см толщиной.
  • Кружки баклажанов посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Обжарить на гриле по 5 минут с каждой стороны. Выложить на блюдо, посыпать нарезанными петрушкой и укропом.
  • Перемешать йогурт, овощи, лук и зелень в большой миске. Сдобрить получившимся соусом баклажаны.
  • Баклажаны на гриле под соусом из йогрута - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты