Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Морковный пирог с сахарной глазурью

Морковный пирог с сахарной глазурью
  • 8 порций
  • Время приготовления - 2 час.
  • Основной ингредиент: молочные продукты, шоколад, бобы
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Диетические предпочтения: детское меню
  • Праздники и поводы: пасха
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Яйцо - 3 штуки
  • Молоко - 1 стакан
  • Морковь - 4 штуки
  • Миндаль - 1 стакан
  • Мука пшеничная - 1,5 стакана
  • Разрыхлитель - 2,5 чайные ложки
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Корица - 1 чайная ложка
  • Орех мускатный - 1/2 чайные ложки
  • Кокосовая стружка - 1/2 стакана
  • Шоколад темный - 150 г
  • Сахар - 1 стакан
  • Сок лимонный - 1,5 столовые ложки
  • Крахмал - 2 столовые ложки
  • Масло сливочное - 125 г
  • Приготовление:

  • Очищенную морковь натереть на крупной терке, оставив небольшой кусок (с две фаланги пальца) для украшения. Шоколад покрошить, миндаль обжарить на сухой сковороде, затем остудить и перемолоть в блендере до состояния муки.
  • В большую миску выложить размягченное сливочное масло и растереть его с сахаром, добавить яйца и все взбить. В процессе взбивания добавить молоко и 1,5 столовой ложки лимонного сока.
  • Добавить миндальную муку и морковь и тщательно перемешать.
  • Отдельно смешать муку с разрыхлителем, солью и мускатным орехом. Всыпать полученную смесь в миску с морковью. Вымесить тесто (оно должно остаться жидким). Вмешать кокосовую стружку и шоколад.
  • Духовку разогреть до 175 градусов. В смазанную маслом форму выложить тесто и выпекать 1 час. Готовому пирогу дать остыть минут 20-30 в форме, а затем вынуть пирог и переложить на доску.
  • Приготовить глазурь. Для этого в сотейник налить стакан горячей воды, добавить сахар, лимонный сок и крахмал. Готовить, помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня, вмешать 80 грамм сливочного масла и перемешать до полного растворения. Покрыть пирог глазурью, дать ей схватиться, затем украсить пирог сверху кружочками моркови.
  • Морковный пирог с сахарной глазурью - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты