Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Паста с белым соусом

Паста с белым соусом
  • 6 порций
  • Время приготовления - 50 мин.
  • Основной ингредиент: сыр, мука
  • Категория блюда: паста и пицца
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Паста пенне - 500 г
  • Молоко цельное - 1 л
  • Мука пшеничная - 70 г
  • Масло сливочное - 120 г
  • Ветчина вареная - 200 г
  • Сыр эмменталь - 70 г
  • Сыр пармезан - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец белый молотый - по вкусу
  • Орех мускатный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Приготовить соус. Для этого растопить в сотейнике 100 грамм сливочного масла и, помешивая, всыпать в него муку — должна получиться идеально гомогенная масса. Не давая отдыха руке, постепенно влить почти литр горячего молока. Варить, помешивая де­ревянной ложкой, пятнадцать минут. Приправить соус солью, белым перцем и мускатным орехом.
  • Отварить макароны в подсоленной воде. Натереть пармезан и эмменталь, нарезать не слишком мелко ветчину.
  • В большой миске готовые макароны залить соусом бешамель, засыпать сыром, ветчиной и перемешать.
  • Переложить в форму для запекания и разложить сверху кусочки сливочного масла.
  • Запекать полчаса в духовке, разогретой до 200 градусов.
  • Паста с белым соусом - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты