Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Пирог из ветчины и грибов

Пирог из ветчины и грибов
  • 2 порции
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: закуски
  • Праздники и поводы: новый год
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное дрожжевое - 100 г
  • Мука пшеничная - по вкусу
  • Яйцо - 1 штука
  • Масло сливочное - 1 кусок
  • Масло оливковое - 1 столовая ложка
  • Лук-шалот - 2 штуки
  • Грибы свежие - 150 г
  • Листья тмина - 1 щепотка
  • Вино белое сухое - 2 столовые ложки
  • Сливки - 50 мл
  • Ветчина - 175 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 220 градусов. Разогрейте 2 сковороды. Раскатайте тесто и вырежьте из него 2 диска по 10 см в диаметре и выложите на горячие сковороды. Готовьте примерно минуту, затем переверните и смажьте яйцом, слегка взбитым с небольшим количеством воды, и готовьте еще минуту. Переложите коржи на противень и отправьте в духовку на 7-8 минут до золотистого цвета.
  • Тем временем, разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный шалот 1-2 минуты до мягкости. Добавьте нарезанные грибы и тмин и жарьте 2-3 минуты. Посолите и поперчите. Затем налейте вино, сливки и нарезанную кубиками ветчину. Уменьшите огонь и тушите около минуты, пока сливки слегка не выпарятся и ветчина не разогреется.
  • Выложите грибную смесь на 2 тарелки горкой и слегка прижмите по размеру теста. Сверху накройте тестом.
  • Пирог из ветчины и грибов - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты