Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Курица с чесноком, лимоном и картофелем

Курица с чесноком, лимоном и картофелем
  • 4 порции
  • Время приготовления - 2 час. Требует предварительной заготовки
  • Основной ингредиент: овощи, птица, зелень и травы
  • Категория блюда: основные блюда
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Ножки куриные - 10 штук
  • Масло оливковое - 8 столовых ложек
  • Горчица дижонская - 2 столовые ложки
  • Уксус бальзамический - 1 столовая ложка
  • Тимьян - 1 столовая ложка
  • Розмарин - 1 пучок
  • Сахар - по вкусу
  • Лимоны - 2 штуки
  • Чеснок - 4 головки
  • Картофель - 1 кг
  • Петрушка - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Чтобы сделать маринад, взбить оливковое масло, дижонскую горчицу, уксус, нарезанные тимьян и розмарин, приправить черным перцем и щепоткой сахара. Натереть на мелкой терке цедру половины лимона и отложить, затем выдавить из этой половинки лимона сок в маринад.
  • Положить курицу в неметаллическую миску и полить маринадом. Разрезать пополам второй лимон, добавить 3 половинки к курице и оставить мариноваться (можно оставить на ночь, а можно на несколько часов).
  • За час до обеда разогреть духовку до 200 градусов. Срезать тонкий кусочек сверху чесночных головок (брать молодой, еще зеленый чеснок) и разрезать картофель пополам или на крупные куски в зависимости от размера. Перелить большую часть маринада в форму для духовки и добавить чеснок и картофель. Запекать, не накрывая крышкой, в течение 20 минут.
  • Добавить курицу, розмарин и лимон, перемешать и уложить курицу кожей вверх. Перемешать, приправить и запекать 40–45 минут до готовности картофеля и до золотистой корочки на курице.
  • Перемешать оставшуюся лимонную цедру с петрушкой, посыпать курицу и подавать с зелеными овощами и салатом. Чеснок вкуснее всего есть, выдавливая его из шкурки с помощью ножа и размазывая его по курице и картошке.
  • Курица с чесноком, лимоном и картофелем - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты