Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Кеци

Грибы на кеци

  • 4 порции
  • Время приготовления - 20 мин.
  • Основной ингредиент: грибы
  • Категория блюда: закуски
  • Кухня: грузинская кухня
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 50 г
  • Грибы белые - 600 г
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  •  

    Приготовление:

  • Берем крупные, крепкие шляпки грибов. Белые грибы — беспроигрышный вариант, но шампиньоны получаются ненамного хуже.
  • Шляпки моем, сушим и посыпаем солью и перцем. Нам нравятся запеченные грибы без всяких добавок, но можно добавить в каждую шляпку кусочек сыра, сливочного масла или толченого чеснока с кинзой. В Грузии грибы укладывают на раскаленную толстостенную глиняную сковороду — кеци, накрывают вторым разогретым кеци, сверху засыпают горячими углями и запекают до готовности. В московских условиях мы запекаем грибы в разогретой духовке.
  • Дно противня или сковороды смачиваем водой или смазываем сливочным маслом, чтобы грибы не подгорели.
  • Запекаем при температуре 200–230 градусов около десяти минут. По квартире распространяется сильный запах сушеных грибов. Готовые грибы — сочные и золотистого цвета. Их можно сбрызнуть винным уксусом и посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы. Грибы готовятся очень быстро, так что это идеальное блюдо для завтрака. Раз — и готово.
  •  

    Кеци - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Hаписал: Настя, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    Кеци я использую не как отдельное блюдо, а как составляющую легкого летнего салата с зеленью. Получается очень вкусно и полезно.

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты