Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Кубанские сырники

Кубанские сырники
  • 6 порций
  • Время приготовления - 30 мин.
  • Основной ингредиент: сыр, мука
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 400 г
  • Масло сливочное - 250 г
  • Молоко - 100 мл
  • Сыр российский - 500 г
  • Чеснок - 1 головка
  • Яйцо - 4 штуки
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Просеянную муку смешать с солью и растереть руками со сливочным маслом до состояния крупного однородного песка. Если не хочется марать руки, можно использовать миксер с насадкой для перемешивания. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Так проще добиться однородности песка, без маслянистых комков, которые потом подтают и наделают тесту вреда.
  • Влить в сливочно-пшеничный песок молоко и замесить тесто. Итогом труда должен стать едва лоснящийся комок, не прилипающий ни к рукам, ни к столу, ни к миске. Если тесто липнет, добавьте муки. Готовое тесто на полчаса надо положить в холодильник, чтобы глютен, содержащийся в муке, вступил в необходимые для эластичной текстуры теста химические реакции с жидкостью.
  • Перед приготовлением пирога достать тесто из холодильни­ка, дать ему немного постоять при комнатной температуре, раскатать и выложить тонким слоем на противень. Чем тоньше будет слой, тем лучше для результата.
  • Сыр натереть на крупной терке и смешать с давленым чесноком и яйцами. Смесь эту равномерно выложить поверх теста. Чем толще будет слой, тем лучше для результата.
  • Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на двадцать-тридцать минут. Готовый пирог нарезать на небольшие прямоугольные кусочки и дать им остыть.
  • Кубанские сырники - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Hаписал: Rfnz, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    Давно хотела приготовить на завтра настоящие кубанские сырники. Рецепт ваш мне очень помог. Семья в полном восторге)

    Hаписал: Лида, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    А у меня не получился ни один кубанский сырник, что я пробовала сделать. Соседка сказала, что дело может быть в марке молока или сыра.

    Hаписал: Настя, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    Кубанские сырники просто обожает мой муж. И заставляет выпекать их чуть ли не несколько раз в день. Так что советую хозяйкам аккуратнее знакомить семью с такими вкусностями)

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты