Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Пражский ореховый торт

Пражский ореховый торт
  • 12 порций
  • Время приготовления - 1 час. 30 мин.
  • Основной ингредиент: молочные продукты, мука, орехи
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: чешская кухня
  • Праздники и поводы: день рождения
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Желток яичный - 6 штук
  • Сахар - 60 г
  • Белок яичный - 4 штуки
  • Печенье бисквитное - 100 г
  • Орехи грецкие очищенные - 100 г
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • Масло сливочное - 150 г
  • Сахар ванильный - 20 г
  • Сливки 33%-ные - 200 мл
  • Пудра сахарная - 300 г
  • Приготовление:

  • Смолоть в блендере орехи и печенье до мелкой крошки.
  • Взбить 4 желтка с сахаром, и отдельно взбить 4 белка с 50 граммами сахарной пудры.
  • Осторожно добавить желтки в белки, затем, добавить орехи, печенье и разрыхлитель.
  • Выложить тесто в форму, смазанную маслом, разровнять поверхность лопаткой, и выпечь корж при 175 градусах в течение 35 минут. Полностью остывший корж разрезать пополам.
  • Для крема взбить размягченное сливочное масло с 2 желтками, 100 граммами сахарной пудры и 20 граммами ванильного сахара, выложить на нижний корж, накрыть вторым коржом и покрыть глазурью: смешать 150 грамм сахарной пудры с 2 столовые ложки горячей воды.
  • Украсить торт взбитыми сливками и половинками грецких орехов.
  • Пражский ореховый торт - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты