Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Рулька по-чешски - рецепт

Свиная рулька по-чешски

  • 2 порции
  • Время приготовления - 3 час.
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: чешская кухня
  • Способ приготовления: гриль

Ингредиенты:

  • Рулька свиная - 1 штука
  • Корень сельдерея - 300 г
  • Корень имбиря - 3 головки
  • Корень петрушки - 100 г
  • Морковь - 1 штука
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Лавровый лист - 3 штуки
  • Гвоздика - по вкусу
  • Перец черный горошком - 1 чайная ложка
  • Укроп - 50 г
  • Яблоки - 2 штуки
  • Чернослив - 100 г
  • Капуста квашеная - 500 г
  • Сметана - 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соус соевый - 3 столовые ложки
  • Мед - 2 столовые ложки
  • Тмин - 1 чайная ложка
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 3 зубчика
  •  

    Приготовление:

  • 1.Полосками режем:
  • Корень сельдерея, морковь, Корень имбиря, корень петрушки ( можно из пакетика).
  • 2. Далее все это добро складываем в кастрюлю со свиной рулькой, добавляем укроп, лавровый лист, две головки лука, гвоздику, перец горошком, солим по вкусу, заливаем водой и отвариваем в течение 2 - 2.5 часов.
  • Пока готовится бульон.
  • 3. В сотейнике на оливковом масле обжариваем до золотистого цвета мелко рубленый лук. Режем полосками чернослив и добавляем к луку. После режем кубиками яблоко ( лучше если будет моченое, но можно и обычное) и добавляем к луку и черносливу. Добавляем квашеную капусту и заливаем двумя стаканами бульона, далее тушим до готовности.
  • 4. Достаем рульку и ставим остужаться. Пока рулька стынет смешиваем сметану и давленый чеснок. (солим, перчим по вкусу)
  • 5. Готовим глазурь: Растапливаем мед на водной бане, добавляем тмин и соевый соус. Оставляем.
  • 6. Обмазываем сметанной смесью рульку и ставим на гриль. Жарим при 260 градусах около 20 мин., периодически переворачивая.
  • 7. И наконец ставим рульку еще на 15 мин под гриль и поливаем медово-соевой смесью, также переворачиваем и периодически поливаем соусом.
  • Подавать на стол с тушеной капустой и холодным пивом.
  • Приятного аппетита.
  •  

    Рулька по-чешски - рецепт - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!


    Вы читали: Рулька по-чешски - рецепт


    Мы подобрали еще несколько интересных рецептов для вас:

    Hаписал: Лида, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    Главная достопримечательность, с которой меня познакомили в Европе, была копченная рулька по-чешски. Рецепт, представленный здесь, очень похож на тот, что я слышала на родине блюда, так что я надеюсь, что смогу приготовить нечто похожее)

    Hаписал: Настя, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    Рулька по-чешски-идеальная замена магазинной колбасе или сервелату. Ее можно приготовить на природе на костре, либо в домашних условиях.

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты