Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Свиная рулька в пиве с отварным картофелем

Свиная рулька в пиве с отварным картофелем


  • 6 порций

  • Время приготовления -
    3 час. 30 мин.
    Требует предварительной заготовки



  • Основной ингредиент:
    мясо,
    овощи

  • Категория блюда:
    основные блюда

  • Кухня:
    чешская кухня

  • Способ приготовления:
    духовка


Ингредиенты:


  • Рулька свиная - 2 штуки


  • Картофель - 8 штук


  • Пиво темное - 1 л


  • Лук репчатый - 1 головка


  • Чеснок - 1 зубчик


  • Аджика - 1 столовая ложка


  • Зелень - по вкусу


  • Соль - по вкусу


  • Горчица - 2 столовые ложки

  • Приготовление:


  • Рульки помыть, почистить шкуру (не срезать).


  • Заранее замариновать рульки в крупной кастрюле, в пиве с солью и аджикой (я оставляю на сутки в холодном месте).


  • Добавить в маринад воду (чтобы маринад покрыл рульки), лук, чеснок и отваривать на среднем огне 2,5 часа.


  • Дать остыть, не вынимая из бульона, чтобы при дальнейшем приготовлении они сохранили сок.


  • Вынуть рульки из маринада на противень, обмазать горчицей. (Маринад не выливать).


  • В маринаде отварить до полуготовности заранее почищенный картофель и так же выложить на противень.


  • Запекать в духовке при 200 градусах, часто поливая оставшимся бульоном.


  • Подавать с зеленью и горчицей.
  • Свиная рулька в пиве с отварным картофелем - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!


    Вы читали: Свиная рулька в пиве с отварным картофелем


    Мы подобрали еще несколько интересных рецептов для вас:

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты