Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Телятина, тушенная с грибами и ветчиной

Телятина, тушенная с грибами и ветчиной
  • 4 порции
  • Время приготовления - 1 час.
  • Основной ингредиент: мясо, грибы
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: болгарская кухня

Ингредиенты:

  • Телятина - 850 г
  • Жир - 80 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Ветчина - 250 г
  • Грибы свежие - 200 г
  • Мука пшеничная - 20 г
  • Пюре томатное - 25 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Телячью лопатку обжарить целым куском в жире до образования румяной корочки и выложить на тарелку.
  • Лук, ветчину, грибы тушить вместе до готовности.
  • Приготовить из томата-пюре, муки, бульона соус; посолить, поперчить, положить мясо и тушить на малом огне в плотно закрытой кастрюле.
  • Перед подачей мясо порезать ломтиками поперек волокон и полить соусом. Гарнир — отварной картофель.
  • Телятина, тушенная с грибами и ветчиной - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты