Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Суп с бараниной и овощами

Суп с бараниной и овощами
  • 6 порций
  • Время приготовления - 1 час.
  • Основной ингредиент: мясо, овощи
  • Категория блюда: супы
  • Кухня: болгарская кухня

Ингредиенты:

  • Баранина - 250 г
  • Печень баранья - 200 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Помидоры - 2 штуки
  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  • Рис - 60 г
  • Перец чили - 4 штуки
  • Петрушка - по вкусу
  • Мята свежая - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Приготовление:

  • Отварите печень. Мясо порежьте некрупными кусочками, положите в кастрюлю и залейте 5 стаканами воды. Добавьте туда порезанный зеленый лук и порезанный кубиками помидор. Поставьте на несильный огонь. После закипания посолите. Варите до полуготовности.
  • Мелко пошинкуйте лук и порежьте кубиками помидор. Обжаривайте их в горячем масле, постепенно вводя муку. Добавьте в сковороду немного бульона, все перемешайте и вылейте в кастрюлю.
  • Печень порежьте кубиками и добавьте в бульон. Туда же всыпьте рис и положите перчики. Варите до готовности мяса, в конце добавьте взбитое яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, перед подачей посыпьте рубленой зеленью — петрушкой и мятой.
  • Суп с бараниной и овощами - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты