Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Кебап

Кебап
  • Основной ингредиент: мясо, овощи
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: болгарская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина - 800 г
  • Картофель - 300 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Вино белое сухое - 250 г
  • Корень петрушки - 40 г
  • Корень сельдерея - 50 г
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Перец красный молотый - 10 г
  • Перец черный молотый - 10 г
  • Жир - 100 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Мука пшеничная - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Говядину или телятину нарезать небольшими кусочками, положить на сковороду, добавить коренья, черный и красный перец, лавровый лист, соль, лук и чеснок, залить вином и водой, добавить жир и тушить. Кастрюля должна быть плотно закрыта, а огонь небольшой. Перед окончанием тушения добавить нарезанный картофель.
  • Дать возможность кушанью слегка остыть, снять крышку и заправить кебап пассерованной мукой, разведенной в небольшом количестве воды. Снова поставить кастрюлю на плиту и несколько минут поварить.
  • Подать кебап с картофельным пюре, отварным рисом или салатом.
  • Кебап - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты