Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Мусс из авокадо

Мусс из авокадо
  • 4 порции
  • Время приготовления - 30 мин.
  • Основной ингредиент: фрукты
  • Категория блюда: закуски
  • Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

  • Авокадо - 2 штуки
  • Белок яичный - 1 штука
  • Йогурт натуральный - 125 мл
  • Сыр творожный - 140 г
  • Желатин - 2 столовые ложки
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Укроп - 1 стебель
  • Икра красная - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Разрезать авокадо пополам, удалить косточку, вынуть ложкой мякоть, сбрызнуть лимонным соком.
  • Добавить йогурт, творожный сыр, соль, сахар и черный перец.
  • Пюрировать с помощью блендера до однородной консистенции.
  • Переложить массу в салатницу.
  • Желатин (быстрорастворимый) развести в подогретом лимонном соке с добавлением воды (на 2 столовые ложки желатина — 3 столовые ложки воды с лимонным соком). Размешать до полного растворения желатина, добавить к основной массе и тщательно размешать.
  • Взбить белок в крепкую пену и частями добавить к остальным ингредиентам, каждый раз осторожно и тщательно перемешивая.
  • Массу аккуратно разложить по формочкам (можно просто выложить в любую подходящую посуду).
  • Поставить в холодильник минимум на 3 часа.
  • Подавать, украсив красной икрой и веточкой зелени.
  • Мусс из авокадо - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты