Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Суп с сельдереем и картошкой

Суп с сельдереем и картошкой
  • 6 порций
  • Время приготовления - 1 час. 45 мин.
  • Основной ингредиент: мясо, овощи
  • Категория блюда: супы
  • Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

  • Масло оливковое - 4 столовые ложки
  • Зелень сельдерея - 2 пучка
  • Лук репчатый - 3 головки
  • Картофель - 750 мл
  • Нога телячья - 2 штуки
  • Петрушка - 3 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Стебли сельдерея надо промыть и порезать на бруски длинной 5 см. Лук мелко покрошить, а картофель очистить и порезать на кусочки.
  • Разогрейте масло в большой кастрюле, отправьте туда сельдерей и лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте картофель, телячьи ножки и 2,5 литра воды. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и оставьте вариться на 1 час.
  • Уберите с огня и оставьте немного остыть. Удалите ножки и пропустите суп, частями, через блендер. Верните суп в чистую кастрюлю, посолите по вкусу. Потом снова разогрейте, если требуется. Перелейте в супницу и посыпьте небрежно порезанной петрушкой.
  • Суп с сельдереем и картошкой - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты