Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Томатный крем-суп с нутом и кумином

Томатный крем-суп с нутом и кумином
  • 8 порций
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: супы
  • Диетические предпочтения: детское меню
  • Праздники и поводы: лето
  • Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

  • Помидоры вяленые в оливковом масле - 280 г
  • Лук красный - 2 головки
  • Кумин (зира) семена - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Тимьян свежий измельченный - 2 столовые ложки
  • Пассата - 560 г
  • Бульон овощной - 1 л
  • Нут консервированный - 410 г
  • Сметана - по вкусу
  • Приготовление:

  • В кастрюле разогрейте небольшое количество оливкового масла от помидоров и обжарьте мелко нарезанный красный лук 6-8 минут до мягкости. Добавьте мелко нарезанный тимьян, тонко нарезанный чеснок и кумин. Обжарьте 3-4 минуты.
  • Добавьте пассату, бульон, нут, мелко нарезанные вяленые томаты и оставшееся масло от томатов. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут. Перелейте суп в блендер и измельчите до однородной массы.
  • Посолите и поперчите и разлейте в небольшие миски. В каждую добавьте немного сметаны и посыпьте свежемолотым перцем.
  • Томатный крем-суп с нутом и кумином - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты