Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Зеленый майонез

Зеленый майонез
  • 4 порции
  • Время приготовления - 15 мин.
  • Категория блюда: соусы и маринады
  • Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

  • Яйцо - 1 штука
  • Лимоны - 1/2 штуки
  • Масло подсолнечное - 250 мл
  • Петрушка - 1/2 пучка
  • Каперсы - 3 столовые ложки
  • Корнишоны - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Поместите яйцо, лимонный сок, щепотку соли и немного масла в блендер: все вместе не должно закрывать лезвия. Слегка взбейте смесь лопаточкой, а потом включите блендер на 20 секунд.
  • Добавьте оставшееся масло, снова смешайте лопаткой и взбивайте 35 секунд. Майонез должен стать густым и кремообразным. Попробуйте, добавьте соли, если нужно, и переложите в миску.
  • Раздробите листья петрушки в ступке, добавьте ложку майонеза, хорошо смешайте и переложите в посуду с соусом. Добавьте мелко покрошенные каперсы и корнишоны — тщательно перемешайте, так чтобы цвет стал однородным. Храните в холодильнике.
  • Зеленый майонез - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты