Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Суп-пюре с турецким горохом

Суп-пюре с турецким горохом
  • 6 порций
  • Время приготовления - 30 мин.
  • Основной ингредиент: бобы
  • Категория блюда: супы
  • Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Лук-порей - 2 стебля
  • Бульон мясной - 1,5 л
  • Нут консервированный - 750 г
  • Крахмал картофельный - 1 чайная ложка
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Разогрейте масло в большой кастрюле. Добавьте очищенный и мелко нарезанный лук и готовьте на небольшом огне, помешивая, 15 минут, пока он не станет золотисто-коричневым. Добавьте 300 мл бульона и варите 5 минут, потом уберите кастрюлю с огня и соедините ее содержимое с оставшимся бульоном.
  • Турецких горох по частям размелите в блендере — так чтобы получилось пюре, добавьте 2 столовых ложки бульона для упрощения процесса. Потом отправьте гороховую пасту в кастрюлю с луком и бульоном и медленно разогрейте.
  • Смешайте крахмал в чашке с 2 столовыми ложками воды, когда комочков не останется — вылейте смесь в кастрюлю с супом. Варите на медленном огне еще 5 минут. Посолите по вкусу. Подавайте с крутонами, гренками или просто сухариками.
  • Суп-пюре с турецким горохом - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты