Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Крем-суп из водяного кресса и порея

Крем-суп из водяного кресса и порея
  • 4 порции
  • Основной ингредиент: зелень и травы
  • Категория блюда: супы
  • Диетические предпочтения: детское меню
  • Праздники и поводы: лето
  • Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

  • Лук-порей - 1 штука
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Картофель - 450 г
  • Бульон овощной - 1 л
  • Водяной кресс - 200 г
  • Крем-фреш - 4 чайные ложки
  • Масло оливковое - по вкусу
  • Приготовление:

  • В кастрюле разогрейте небольшое количество оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный порей и мелко нарезанный чеснок. Пассеруйте 4-5 минут, пока порей не начнет становиться мягким.
  • Добавьте бульон и очищенный и нарезанный кубиками картофель. Доведите до кипения и варите 15-20 минут до мягкости картофеля.
  • Добавьте водяной кресс и варите 1-2 минуты, снимите с огня, посолите и поперчите и измельчите суп в блендере до состояния пюре.
  • Разлейте суп по небольшим мискам и в каждую положите по ложке крема-фреш.
  • Крем-суп из водяного кресса и порея - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты