Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Крем-суп из цветной капусты с чеддером и укропом

Крем-суп из цветной капусты с чеддером и укропом
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: супы
  • Праздники и поводы: осень
  • Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

  • Масло растительное - 1 чайная ложка
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Бульон куриный - 2,5 стакана
  • Молоко - 1/2 стакана
  • Картофель - 1 штука
  • Капуста цветная - 1 штука
  • Сыр чеддер белый - 120 г
  • Укроп измельченный - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Разогрейте растительное масло в небольшой кастрюле и добавьте мелко нарезанный лук. Пассеруйте 5 минут до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
  • Влейте бульон и молоко, добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель и разделенную на небольшие соцветия цветную капусту. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут до мягкости капусты.
  • Снимите с огня и измельчите ручным блендером до состояния пюре. Сразу добавьте тертый сыр и перемешивайте до полного растворения. Добавьте укроп и подавайте.
  • Крем-суп из цветной капусты с чеддером и укропом - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты