Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Паштет с бренди

Паштет с бренди
  • Основной ингредиент: птица
  • Категория блюда: закуски
  • Праздники и поводы: новый год
  • Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

  • Печень куриная - 500 г
  • Масло сливочное - 125 г
  • Бренди - 30 мл
  • Шерри - 30 мл
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Тмин - 5 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Томить куриную печень в 50 граммах сливочного масла до светло-коричневой корочки, но розового цвета внутри. Сложить печень в блендер.
  • Добавить бренди в сок от печени, довести до кипения и добавить шерри. Вылить к печени.
  • Добавить мелко нарезанный чеснок, тмин, 75 грамм сливочного масла, соль и свежемолотый черный перец. Хорошо перемешать до состояния мягкого паштета.
  • Переложить в маленькие горшочки и полить топленым маслом. Оставить на два дня в холодильнике.
  • Паштет с бренди - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты