Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Зразы с фаршем

Зразы с фаршем
  • 6 порций
  • Время приготовления - 1 час.
  • Основной ингредиент: мясо, овощи
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: белорусская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель - 800 г
  • Фарш - 300 г
  • Помидоры очищенные - 2 штуки
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Томатная паста - 1 столовая ложка
  • Сок томатный - 100 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень - 100 г
  • Приготовление:

  • Картофель отварить в соленой воде, как на пюре.Слить воду остудить.
  • Протереть через сито. Посолить и поперчить, добавить нарезанный укроп и одно сырое яйцо. Перемешать.
  • Фар обжарить с луком, добавить соль и перец по вкусу.
  • Часть фарша отложить для начинки.
  • Для подливки в оставшийся фарш добавить соус, сливочное масло и воду, потушить около 5 минут.
  • Для соуса мелко нарезать помидор без кожуры, добавить томатную пасту, томатный сок, чеснок и зелень.
  • Из картофельного пюре сделать лепешку (руки смачивать в холодной воде, чтобы не прилипало пюре), положить в него фарш, завернуть, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в масле.
  • Горячие зразы полить приготовленной подливкой. Посыпать зеленью.
  • Подавать с овощами или со сметаной.
  • Зразы с фаршем - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты