Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Гороховый суп с беконом и сухариками

Гороховый суп с беконом и сухариками
  • 5 порций
  • Время приготовления - 40 мин.
  • Основной ингредиент: мясо, бобы
  • Категория блюда: супы
  • Кухня: бельгийская кухня
  • Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

  • Зеленый горошек замороженный - 850 г
  • Бульон овощной - 1200 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Майоран - по вкусу
  • Петрушка - 2 столовые ложки
  • Сливки - 4 столовые ложки
  • Бекон - 200 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Масло сливочное - 40 г
  • Хлеб белый - 5 кусков
  • Приготовление:

  • Измельчите горох. Положите в кастрюлю, добавьте бульон, доведите до кипения и опустите майоран. Посолите, поперчите. Накройте крышкой, уменьшите огонь и оставьте на 15 минут.
  • Пропустите горох и бульон через сито. Затем добавьте заправку и рубленую петрушку. Доведите до кипения. Положите сливки.
  • Нарежьте бекон тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле.
  • Измельчите лук. Обжарьте на масле, оставшемся от жарки бекона.
  • Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на том же масле до появления хрустящей корочки.
  • Смешайте бекон, лук и сухарики и добавьте в суп.
  • Гороховый суп с беконом и сухариками - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты