Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Суп из баранины с горохом, фрикадельками и томатом

Суп из баранины с горохом, фрикадельками и томатом
  • 4 порции
  • Время приготовления - 4 час. Требует предварительной заготовки
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: супы
  • Кухня: азербайджанская кухня

Ингредиенты:

  • Баранина - 600 г
  • Горох - 100 г
  • Рис - 100 г
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Помидоры - 300 г
  • Морковь - 1 штука
  • Яйцо - 1 штука
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень - 1 пучок
  • Приготовление:

  • Замочить на ночь горох.
  • Отделить мякоть баранины от костей. Из костей сварить бульон.
  • Бульон процедить, довести до кипения, добавить горох и варить до готовности. Посолить.
  • Отварить до полуготовности рис.
  • Мясо пропустить через мясорубку, добавить рис, черный перец, соль, сырое яйцо и, тщательно перемешав, разделить на фрикадельки.
  • Нашинковать лук и потушить с бульоном. Добавить в суп. Варить 3 минуты.
  • Натереть на крупной терке морковь. Добавить в суп. Варить 5 минут.
  • Снять с помидоров кожицу и опустить в суп. Варить 10 минут.
  • Готовый суп посыпать рубленой зеленью.
  • Суп из баранины с горохом, фрикадельками и томатом - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты