Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Венский телячий шницель

Венский телячий шницель
  • 4 порции
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: австрийская кухня
  • Праздники и поводы: пасха

Ингредиенты:

  • Телятина - 4 куска
  • Яйцо - 1 штука
  • Мука пшеничная - 4 столовые ложки
  • Сухари панировочные - 4 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное - по вкусу
  • Петрушка рубленая - 1 столовая ложка
  • Лимоны - 1 штука
  • Приготовление:

  • Хорошо отбейте каждый кусок телятины до толщины 4 мм. Посолите.
  • Обваляйте куски мяса в муке, затем в слегка взбитом яйце и после в панировочных сухарях так, чтобы мясо полностью покрылось. Но не прижимайте панировку.
  • Разогрейте большое количество растительного масла в сотейнике и жарьте шницели по одному до золотистой корочки.
  • Подавайте, посыпав петрушкой с дольками лимона.
  • Венский телячий шницель - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты