Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Торт «Черный лес»

Торт «Черный лес»
  • 8 порций
  • Время приготовления - 50 мин. Требует предварительной заготовки
  • Основной ингредиент: шоколад
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: австрийская кухня
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 1 чайная ложка
  • Сахар белый мелкий - 100 г
  • Яйцо - 4 штуки
  • Мука пшеничная - 75 г
  • Какао-порошок - 25 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Черешня консервированная - 425 г
  • Ликер вишневый - 3 столовые ложки
  • Сливки 30%-ные - 450 мл
  • Шоколад черный 70% - 50 г
  • Приготовление:

  • Разогрейте электрическую духовку до 180 градусов (газовую — до 160). Смажьте маслом разъемную форму диаметром 20 см, выстелите дно пекарской бумагой и присыпьте сахаром.
  • Взбейте яйца с сахаром на горячей водяной бане в пышный крем. просейте в него муку с какао и солью. Осторожно, но тщательно перемешайте. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 40-50 минут. Переверните бисквит на решетку и полностью охладите.
  • Разрежьте бисквит вдоль на три коржа. Сцедите жидкость с черешни. Сохраните 8 ягод для украшения, остальные крупно нарежьте.
  • Сбрызните два коржа смесью вишневого ликера и сока черешни. Выложите их друг на друга, промазывая сливками и посыпая черешней. Накройте третьим.
  • Положите в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой 2 столовые ложки предварительно взбитых сливок. Намажьте оставшимися сливками торт. Лопаткой прижмите большую часть шоколада к боковым сторонам десерта. Переложите торт на блюдо.
  • Выдавите на десерт розетки из сливок. Посыпьте каждую шоколадной крошкой, а в середину положите ягоду.
  • Торт «Черный лес» - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты