Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Страусштекс со спринг-роллами

Страусштекс со спринг-роллами
  • 1 порция
  • Основной ингредиент: овощи, грибы, дичь
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: австралийская кухня
  • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
  • Праздники и поводы: весна

Ингредиенты:

  • Филе страуса - 200 г
  • Пюре картофельное - 150 г
  • Тесто слоеное - 40 г
  • Грибы соленые - 50 г
  • Бекон - 3 куска
  • Лук красный - 1 головка
  • Желток яичный - 1 штука
  • Свиная жировая сетка - 1 штука
  • Соус брусничный - 70 г
  • Зелень - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • На листы теста аккуратно положить картофельное пюре.
  • Свернуть тесто конвертиком: сначала загнуть нижнюю часть так, чтобы закрыть пюре, затем повернуть с другой стороны боковые части и свернуть, оставляя верхний угол.
  • Верхний угол смазать яичным желтком для лучшего склеивания, и свернуть ролл полностью.
  • Обжарить ролл во фритюре.
  • Тем временем, мелко нарезать красный лук. Очищенные зубчики чеснока раздавить и нарезать острым ножом.
  • Лук, чеснок и зелень добавить в миску к грибам и заправить все растительным маслом. Хорошо перемешать.
  • Рубленное страусиное мясо обернуть жировой сеткой, обмотать беконом — благодаря этому мясо станет сочнее, приобретет более тонкий вкус и аромат при запекании.
  • Обжарить мясо с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом и поставить в духовку.
  • Роллы нарезать разной длины.
  • Поставить их вертикально на тарелку, рядом выложить готовый страусштекс.
  • Полить блюдо брусничным соусом и сверху выложить грибы. Украсить зеленью.
  • Страусштекс со спринг-роллами - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты