Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Соус чимичурри

Соус чимичурри
  • Время приготовления - 30 мин.
  • Основной ингредиент: зелень и травы
  • Категория блюда: соусы и маринады
  • Кухня: аргентинская кухня

Ингредиенты:

  • Петрушка - 25 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец кайенский - 1/2 чайные ложки
  • Паприка молотая - 1/2 чайные ложки
  • Тимьян сушеный - 1 щепотка
  • Орегано сушеный - 1 чайная ложка
  • Лавровый лист порошок - 1 чайная ложка
  • Перец халапеньо - 1 штука
  • Корица молотая - 1 щепотка
  • Орех мускатный молотый - 1 чайная ложка
  • Перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • Вино белое сухое - 100 мл
  • Лимоны - 1 штука
  • Масло оливковое extra virgin - 100 мл
  • Лук репчатый - 1/2 головки
  • Перец зеленый стручковый - 1/2 штуки
  • Помидоры - 2 штуки
  • Приготовление:

  • В ступку положите все специи и добавьте очень мелко порубленные петрушку, чеснок и халапеньо. Выжмите туда сок половины лимона. Очень усердно растолките до кашеобразного состояния. Все это можно сделать в блендере, но не увлекаясь.
  • В отдельной посуде смешайте полученную смесь с вином и маслом. Хорошо перемешайте.
  • Добавьте мелко порубленный лук и стручковый перец.
  • Очистите помидоры от кожуры и семян. Нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с соусом.
  • Дайте настояться пару часов в холодильнике.
  • Соус чимичурри - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты