Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Тунисская баранина с шафраном

Тунисская баранина с шафраном
  • 4 порции
  • Время приготовления - 55 мин.
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: арабская кухня

Ингредиенты:

  • Масло растительное - 1/4 мл
  • Баранина - 700 г
  • Шафран - 1 чайная ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Вода - 1 стакан
  • Петрушка рубленая - 100 столовых ложек
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Лимоны - 1 штука
  • Приготовление:

  • Чугунный сотейник с растительным маслом нагреть на сильном огне. Добавить баранину и приблизительно 5 минут готовить до момента, пока мясо не подрумянится со всех сторон.
  • Приправить баранину шафраном, солью и перцем по вкусу. Нарезать половину луковицы, добавить к баранине, все перемешать и добавить воды. Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить около 15 минут до готовности баранины. Баранина должна стать сочной и мягкой.
  • Снять крышку, добавить сливочное масло и перемешать, оставить на 5-10 минут, чтобы дать подливке загустеть. Приправить солью и перцем по вкусу. Выложить баранину на блюдо. Нарезать оставшуюся половинку лука и петрушку, посыпать баранину. Лимон нарезать дольками и выложить на блюдо вокруг мяса.
  • Тунисская баранина с шафраном - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты