Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Плов по-арабски

Плов по-арабски
  • Основной ингредиент: мясо, крупы
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: арабская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо - 700 г
  • Рис - 280 г
  • Капуста цветная - 330 г
  • Масло сливочное топленое - 40 г
  • Масло растительное - 40 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Мясо нарезать по два куска на порцию, отбить, посолить, поперчить и обжарить до образования румяной корочки.
  • Обработанную цветную капусту обжарить во фритюре и посолить.
  • Обжаренное мясо положить в сотейник, на него — обжаренную капусту, сверху — замоченный в течение 1–2 часов рис и залить холодной водой или бульоном (норма воды такая же, как и для обычного плова), посолить и поперчить.
  • Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности. Затем плов переложить на раскаленную сковороду с жиром или на противень и обжарить.
  • Плов по-арабски - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты