Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Шоколадный «Симнель»
  • 10 порций
  • Время приготовления - 1 час. 30 мин.
  • Основной ингредиент: шоколад
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: английская кухня
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Шоколад горький - 300 г
  • Сахар - 200 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Яйцо - 4 штуки
  • Миндаль молотый - 150 г
  • Мука с разрыхлителем - 50 г
  • Джем абрикосовый - 4 столовые ложки
  • Экстракт миндаля - 1/4 чайные ложки
  • Сливки - 150 мл
  • Апельсины - 1 штука
  • Шоколад белый - 100 г
  • Приготовление:

  • Разогреть духовку до 180 С. Смазать сливочным маслом глубокую круглую форму для торта диаметром 18 см.


  • Читать далее: Шоколадный «Симнель»

    Английский завтрак

    • 1 порция
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: яйца
    • Категория блюда: завтраки
    • Кухня: английская кухня

    Ингредиенты:

  • Сосиски свиные - 2 штуки
  • Бекон - 2 штуки
  • Помидоры - 1 штука
  • Грибы свежие - 6 штук
  • Колбаса кровяная - 1 кусок
  • Яйцо - 3 штуки
  • Молоко - 15 мл
  • Масло сливочное - 40 г
  • Картофель - 80 г
  • Бобы - 60 г
  • Хлеб белый - 1 кусок
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Кетчуп - 1 столовая ложка
  • Соус английский коричневый - по вкусу
  •  

    Приготовление:

  • Отварить заранее картофель.
  • Свиные сосиски отправить на 10 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Бекон обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

     


  • Читать далее: Английский завтрак - рецепт
    Лимонные маффины
    • 6 порций
    • Время приготовления - 50 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: английская кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Яйцо - 2 штуки
  • Маргарин - 150 г
  • Сахар - 150 г
  • Лимоны - 2 штуки
  • Мука пшеничная - 225 г
  • Крахмал - 25 г
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • Сода - 1/2 чайные ложки
  • Пудра сахарная - 125 г
  • Желе фруктовое - 200 г
  • Мята - 1 пучок
  • Приготовление:

  • Отделить белки от желтков.
  • Растереть маргарин, сахар и желтки. Добавить цедру лимона, 5 ст.


  • Читать далее: Лимонные маффины
    Утка по-английски
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: английская кухня
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Утка - 1 кг
  • Хлеб белый - 140 г
  • Лук репчатый - 80 г
  • Масло сливочное - 60 г
  • Бекон - 120 г
  • Петрушка - 60 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Утку посолить и поперчить. Мелко нарезанный лук спассеровать в масле вместе с предварительно ошпаренным кипятком и нарезанным соломкой беконом, затем добавить крошки черствого хлеба, размешать и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Приготовленным таким образом фаршем начинить тушку утки и зашить ее.
  • Утку смазать маслом, положить в кастрюлю и запечь, время от времени поливая маслом.


  • Читать далее: Утка по-английски
    Пудинг хемпширский
    • 8 порций
    • Время приготовления - 1 час. 30 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты, мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: английская кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 900 г
  • Масло сливочное - 450 г
  • Пудра сахарная - 450 г
  • Яблоки - 500 г
  • Яйцо - 8 штук
  • Джем сливовый - 280 г
  • Джем абрикосовый - 250 г
  • Молоко - 480 мл
  • Вода - 160 мл
  • Приготовление:

  • Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Смешать просеянную муку, соль, сахар, яйца, молоко и сливочное масло (полученная смесчь должна иметь консистенцию сметаны).


  • Читать далее: Пудинг хемпширский
    Говядина в пиве
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: английская кухня

    Ингредиенты:

  • Говядина - 675 г
  • Жир - 50 г
  • Лук репчатый - 225 г
  • Мука пшеничная - 2 столовые ложки
  • Майоран - 1 столовая ложка
  • Сахар - 12 г
  • Бульон говяжий - 660 мл
  • Эль имбирный - 600 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Порезать мясо на кубики толщиной 4 см. Растопить жир в сковороде с толстым дном. Обжарить в нем мясо (по несколько кубиков зараз) до получения коричневой корочки.
  • Вынуть мясо и обжарить лук в жире до мягкости.


  • Читать далее: Говядина в пиве
    Scottish Shortbread Cokies
    • Основной ингредиент: мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: английская кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 260 г
  • Соль - 1/4 чайные ложки
  • Масло сливочное - 225 г
  • Пудра сахарная - 60 г
  • Ванилин - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Просеять муку и добавить соль.
  • В другой миске взбить масло, что бы оно немного побелело и после добавить сахарную пудру и ванилин.
  • В полученную массу постепенно добавляем муку с солью и взбиваем.
  • Массу кладем на 15 минут в холодильник, а пока разогреваем духовку до 150 градусов.


  • Читать далее: Scottish Shortbread Cokies
    Лимонный мармелад
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: английская кухня
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 220 г
  • Пудра сахарная - 350 г
  • Яйцо - 5 штук
  • Лимоны - 5 штук
  • Приготовление:

  • Нарезать масло на маленькие кусочки и положить в кастрюлю, помещенную в водяной бане. Добавить сахар, лимонную цедру, лимонный сок и варить на пару, помешивая, пока все не растает.
  • Продолжая помешивать, влить немного смеси во взбитые яйца, а затем влить все снова в кастрюлю или миску и помешивать, пока не загустеет. Смесь должна слегка обволакивать деревянную ложку.


  • Читать далее: Лимонный мармелад
    Карп, приготовленный с пивом
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: английская кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Карп - 1 штука
  • Масло растительное - 4 столовые ложки
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Корень петрушки - 2 штуки
  • Мед - 1 чайная ложка
  • Пиво - 2 стакана
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Карпа очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, промыть и обсушить.
  • Лук, морковь, корень петрушки нашинковать соломкой и пассеровать в двух столовых ложках разогретого масла. Посолить по вкусу.
  • Карпа уложить в жаровню, смазанную оставшимся маслом, нафаршировать частью обжаренных овощей, посолить и поперчить по вкусу.


  • Читать далее: Карп, приготовленный с пивом
    Староанглийский хлебный соус к рождественской индейке
    • 10 порций
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: молочные продукты
    • Категория блюда: соусы и маринады
    • Кухня: английская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Лук-шалот - 2 штуки
  • Молоко - 500 мл
  • Хлеб белый черствый - 170 г
  • Перец кайенский - по вкусу
  • Орех мускатный молотый - по вкусу
  • Масло сливочное - 30 г
  • Сливки 30%-ные - 50 мл
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • В небольшой кастрюле с толстым дном смешать молоко с мелко нарезанным луком. На умеренном огне довести до кипения и, уменьшив огонь, варить еще 10-15 минут, пока лук не станет мягким. Затем процедить через сито или марлю, чтобы удалить из молока лук.


  • Читать далее: Староанглийский хлебный соус к рождественской индейке
    • Календарь
    «    Апрель 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты