Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Песочное печенье по-шотландски (Scottish butter cookies)
  • 1 порция
  • Время приготовления - 1 час.
  • Основной ингредиент: молочные продукты, мука
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: английская кухня
  • Праздники и поводы: новый год
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 260 г
  • Масло сливочное - 225 г
  • Пудра сахарная - 60 г
  • Соль - 1/4 чайные ложки
  • Ванилин - 4 г
  • Приготовление:

  • В миску просеять муку с солью.
  • В другой миске взбить масло до белого цвета.
  • Добавить в масло сахарную пудру и ванилин.


  • Читать далее: Песочное печенье по-шотландски (Scottish butter cookies)
    Фисташковый крамбл с клюквой, яблоками и имбирными цукатами
    • 4 порции
    • Время приготовления - 35 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: английская кухня
    • Праздники и поводы: день святого валентина
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 100 г
  • Сахар - 100 г
  • Фисташки молотые - 125 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Масло сливочное - 100 г
  • Клюква - 100 г
  • Яблоки - 2 г
  • Имбирь засахаренный - 5 г
  • Апельсины - 1 штука
  • Приготовление:

  • Для крамбла тщательно смешайте миксером крупно молотые фисташки, муку, сахар, масло и соль.
  • Для начинки крамбла очищенные и нарезанные кубиками яблоки смешайте с клюквой и измельченными имбирными цукатами. Добавьте тертую апельсиновую цедру, а также сок, выжатый из половинки апельсина.


  • Читать далее: Фисташковый крамбл с клюквой, яблоками и имбирными цукатами
    Виндзорский мясной суп
    • 8 порций
    • Время приготовления - 2 час. 15 мин. Требует предварительной заготовки
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: английская кухня
    • Праздники и поводы: хеллоуин

    Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 2 столовые ложки
  • Говядина - 200 г
  • Баранина - 200 г
  • Бульон говяжий - 0,8 л
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Морковь - 1 штука
  • Пастернак - 1 штука
  • Мука пшеничная - 2 столовые ложки
  • Петрушка - 3 штуки
  • Лавровый лист - 3 штуки
  • Тимьян сушеный - 1 штука
  • Перец чили молотый - 1/4 чайные ложки
  • Мадера - 1/4 стакана
  • Рис - 1/2 стакана
  • Приготовление:

  • Нарезать мясо небольшими кубиками и обвалять в муке.
  • Растопить сливочное масло в большой кастрюле на слабом огне и обжарить в нем мясные кубики (примерно 3 минуты).


  • Читать далее: Виндзорский мясной суп
    Миндальный крамбл с малиной, нектаринами и красной смородиной
    • 4 порции
    • Время приготовления - 35 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: английская кухня
    • Праздники и поводы: день святого валентина
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 100 г
  • Сахар - 100 г
  • Миндаль молотый - 125 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Масло сливочное - 100 г
  • Нектарины - 2 штуки
  • Малина - 50 г
  • Смородина красная - 50 г
  • Орех мускатный молотый - 1/4 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Для крамбла тщательно смешайте миксером крупно молотый миндаль, муку, сахар, масло и соль.
  • Для начинки крамбла очищенные и нарезанные кубиками нектарины смешайте с малиной и смородиной. (можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды).


  • Читать далее: Миндальный крамбл с малиной, нектаринами и красной смородиной
    Рождественский пунш с яблоками, элем и хересом
    • 8 порций
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: алкоголь
    • Категория блюда: напитки
    • Кухня: английская кухня
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Яблоки красные - 4 штуки
  • Эль темный - 1 л
  • Херес сухой - 250 мл
  • Сахар коричневый - 50 г
  • Лимоны - 1/2 штуки
  • Корица молотая - 1/4 чайные ложки
  • Орех мускатный молотый - 1/4 чайные ложки
  • Имбирь молотый - 1/4 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Половинки яблок выложить в неглубокую кастрюлю или форму для выпечки, посыпать сахаром, добавить четверть стакана эля, накрыть крышкой и отправить в духовку, разогретую до 175 градусов. Запекать примерно 30 минут.
  • В большую кастрюлю налить херес и оставшийся эль, бросить цедру лимона и специи и на умеренном огне довести почти до кипения (примерно 6 минут), снять с плиты и сразу подавать.


  • Читать далее: Рождественский пунш с яблоками, элем и хересом
    Викторианский негус для детей
    • 12 порций
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: алкоголь
    • Категория блюда: напитки
    • Кухня: английская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Сахар - 115 г
  • Корицы палочки - 4 штуки
  • Гвоздика - 10 штук
  • Апельсины - 1 штука
  • Портвейн красный - 50 мл
  • Вода - 1,5 мл
  • Орех мускатный молотый - 1/2 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Выжать сок из апельсина (или лимона). Овощечисткой снять цедру и мелко нарезать.
  • Смешать в большой кастрюле воду с сахаром.


  • Читать далее: Викторианский негус для детей
    Куриные грудки по рецепту Джейми Оливера
    • 2 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: английская кухня

    Ингредиенты:

  • Грудка куриная - 4 штуки
  • Сыр пармезан - 30 г
  • Тимьян свежий - 2 штуки
  • Лимоны - 1 штука
  • Ветчина пармская - 6 штук
  • Масло оливковое - по вкусу
  • Приготовление:

  • Филе куриных грудок накрыть куском пленки и расплющить дном кастрюли до толщины в 1 см.
  • Натереть пармезан. Оборвать листочки тимьяна с веточек.


  • Читать далее: Куриные грудки по рецепту Джейми Оливера
    Кофейный грог со сливками, пряностями и цедрой апельсина
    • 3 порции
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: алкоголь
    • Категория блюда: напитки
    • Кухня: английская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Сливки 30%-ные - 3/4 стакана
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Ром темный - 3/4 стакана
  • Эспрессо - 1,5 стакана
  • Корица молотая - 1/8 чайные ложки
  • Гвоздика молотая - 1/8 чайные ложки
  • Орех мускатный молотый - 1/8 чайные ложки
  • Цедра апельсина - 1,5 чайные ложки
  • Сахар коричневый - 1/3 стакана
  • Приготовление:

  • Взбить сливки с сахаром и сливочным маслом. Добавить специи и тщательно перемешать.
  • В горячий эспрессо или просто в крепкий черный кофе налить в жаропрочные стеклянные кружки и добавить ром и цедру.


  • Читать далее: Кофейный грог со сливками, пряностями и цедрой апельсина
    Рождественский пунш с сидром, ромом и клюквой
    • 19 порций
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: алкоголь
    • Категория блюда: напитки
    • Кухня: английская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Сидр - 4 л
  • Сок клюквенный - 1 л
  • Ром белый - 2 стакана
  • Перец белый горошком - 1 столовая ложка
  • Корицы палочки - 4 штуки
  • Апельсины красные - 2 штуки
  • Гвоздика - 16 штук
  • Клюква свежая - 400 г
  • Приготовление:

  • Апельсины, не снимая с них кожуру, нарезать кружочками. Затем разрезать пополам и вставить в каждый полукруг (ближе к кожуре) по 1 гвоздике.
  • В большой кастрюле (на 7-8 литров) сидр и клюквенный сок.


  • Читать далее: Рождественский пунш с сидром, ромом и клюквой
    Рождественский сливовый пудинг
    • 8 порций
    • Время приготовления - 2 час. 30 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: английская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Патока - 150 г
  • Масло сливочное - 300 г
  • Молоко - 1/2 стакана
  • Мука пшеничная - 150 г
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Корица молотая - 1 чайная ложка
  • Чернослив - 500 г
  • Изюм - 150 г
  • Бренди - 80 г
  • Сахар - 2/3 стакана
  • Экстракт ванильный - 1 чайная ложка
  • Гвоздика молотая - 1 щепотка
  • Пудра сахарная - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • В одной емкости смешать патоку, сливочное масло (175 г), молоко и яйца, а в другой - муку, соду, соль, корицу и гвоздику. В три приема соединить содержимое обеих мисок, постепенно добавляя сухую смесь в жидкую.


  • Читать далее: Рождественский сливовый пудинг
    • Календарь
    «    Март 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты