Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Гренки с сырным соусом по-английски (Welsh rarebit)

Гренки с сырным соусом по-английски (Welsh rarebit)
  • 8 порций
  • Основной ингредиент: сыр
  • Категория блюда: завтраки
  • Кухня: английская кухня
  • Способ приготовления: гриль

Ингредиенты:

  • Багет французский - 16 кусков
  • Масло сливочное - 3 столовые ложки
  • Мука пшеничная - 3 столовые ложки
  • Эль темный - 1/2 стакана
  • Молоко - 1/4 стакана
  • Горчица сухая - 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый - 2 щепотки
  • Сыр чеддер - 170 г
  • Желток яичный - 1 штука
  • Приготовление:

  • Разогрейте гриль.
  • Намажьте куски хлеба с одной стороны 2 столовыми ложками сливочного масла и выложите на гриль, масляной стороной вверх. Жарьте до золотистого цвета примерно 1-4 минуты.
  • Растопите оставшееся сливочное масло в сковороде на медленном огне. Добавьте муку и перемешивайте 1 минуту. Затем добавьте эль и молоко и, взбивая, введите горчицу, перец и тертый сыр.
  • На маленьком огне доведите до легкого кипения, помешивая, и готовьте 2 минуты до получения однородной массы.
  • Снимите с огня и быстро введите желток.
  • Подавайте тосты с сырным соусом.
  • Гренки с сырным соусом по-английски (Welsh rarebit) - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты