Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Миндальное печенье с корицей, кардамоном и малиновым джемом

Миндальное печенье с корицей, кардамоном и малиновым джемом
  • 10 порций
  • Время приготовления - 30 мин. Требует предварительной заготовки
  • Основной ингредиент: мука
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: американская кухня
  • Праздники и поводы: день святого валентина
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Миндаль - 1,25 стакана
  • Мука пшеничная - 2,75 стакана
  • Корица молотая - 1 чайная ложка
  • Кардамон молотый - 1/4 чайные ложки
  • Порошок пекарский - 1/2 чайные ложки
  • Соль - 1/4 чайные ложки
  • Масло сливочное - 1 стакан
  • Сахар - 1/2 стакана
  • Яйцо - 1 штука
  • Джем малиновый - 1/2 стакана
  • Пудра сахарная - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Измельчить миндаль до состояния порошка и смешать с пряностями, солью и пекарским порошком.
  • Растереть сахар с маслом до кремообразной консистенции, добавить яйцо и тщательно перемешать.
  • Объединить смесь миндаля с яично-масляным кремом и перемешать, добиваясь однородности.
  • Скалкой на чистой плоской поверхности раскатать тесто в форме прямоугольника толщиной 1 см, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа.
  • Охлажденное тесто раскатать еще раз, чтобы оно стало тоньше (около 5 мм). Вырезать из него с помощью формочки фигурное печенье (четное количество).
  • Постелить в форму для выпечки пергаментную бумагу, выложить на нее вырезанное тесто и снова отправить в холодильник (как минимум на 1 час).
  • Выпекать в духовке при температуре 175 градусов примерно 8 минут.
  • Дать готовому печенью полностью остыть. Разделить печенье на две равные части. Одну часть смазать малиновым джемом, накрыть оставшимся печеньем, слегка прижать, чтобы печенье склеилось, и присыпать сверху сахарной пудрой.
  • Миндальное печенье с корицей, кардамоном и малиновым джемом - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты