Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Клюквенно-мандариновый соус с имбирем и изюмом

Клюквенно-мандариновый соус с имбирем и изюмом
  • 6 порций
  • Время приготовления - 1 час. 30 мин.
  • Основной ингредиент: ягоды
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: американская кухня
  • Праздники и поводы: новый год

Ингредиенты:

  • Мандарины - 2 штуки
  • Клюква свежая - 350 г
  • Имбирь тертый - 1 чайная ложка
  • Изюм светлый - 1/2 стакана
  • Сахар коричневый - 2/3 стакана
  • Приготовление:

  • Из 2-3 крупных мандаринов с жесткой кожурой выдавить сок (1/3 стакана), предварительно сняв овощечисткой тонкую полоску цедры (8х2 см).
  • В тяжелой кастрюле средних размеров смешать мандариновый сок, нарезанную тонкой соломкой цедру мандарина, свежую или замороженную клюкву, имбирь, изюм и сахар. Довести смесь на среднем огне до кипения и, постоянно помешивая, пока сахар не раствориться полностью, варить еще 15-20.
  • Дождаться, когда клюква начнет лопаться, снять кастрюлю с огня и дать соусу полностью остыть.
  • Подавать с маскарпоне, взбитыми сливками, а также с бисквитом или в качестве самостоятельного десерта.
  • Клюквенно-мандариновый соус с имбирем и изюмом - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты