Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Запеченная тыква c козьим сыром и фундуком

Запеченная тыква c козьим сыром и фундуком
  • 8 порций
  • Время приготовления - 1 час. 20 мин.
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: американская кухня
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Тыква баттернат - 2 кг
  • Лук-порей - 3 стебля
  • Сыр козий - 150 г
  • Шалфей - 1,5 чайные ложки
  • Сливки 30%-ные - 1 стакан
  • Фундук - 1/2 стакана
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Масло сливочное - 4 столовые ложки
  • Соль крупная - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Разогреть духовку до 200'. Нарезать мякоть тыквы кубиками по 2-3 см., перемешать с оливковым маслом, крупной солью и свежемолотым перцем. Поместить в духовку на 35 минут, перемешать 2-3 раза, довести до мягкости.
  • Пока готовится тыква, разогреть 3 ст.ложки сливочного масла в сковороде на умеренном огне. Добавить порезанный порей (резать надо только белые и светло-зеленые части) и мелко порезанный свежий шалфей, посолить, поперчить. Пассеровать до мягкого, но не коричневого состояния, около 15 минут.
  • Смазать противень с высокими стенками оставшимся сливочным маслом. Высыпать половину смеси лука и шалфея, затем половину тыквы и половину козьего сыра. Добавить еще по одному слою зелени, тыквы и сыра.
  • Разогреть духовку до 180'. Залить все сливками, рассыпать сверху грубо измельченные орехи. Запекать в духовке пока не закипят сливки, около 30 минут.
  • Запеченная тыква c козьим сыром и фундуком - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты